Ingredientes (para 6 personas)
Medio litro de leche
Medio litro de nata de cocinar
6 cucharadas de azúcar
1 cucharada de azúcar avainillada
Cascara de limón
1 sobre de gelatina neutra
Preparación
En un caldero ponemos la leche, nata y la
cascara de limón en trozos grandes para poder retirarla una vez haya hervido.
Cuando haya hervido y retirado la cascara de limón
le añadimos la azúcar (blanquilla y avainillada).
Ponemos la gelatina en un vaso con un poco de agua, para que se
hidrate y se la añadimos a la leche, dejamos unos minutos a fuego medio
Retiramos y ponemos la panacota en
recipientes. Dejamos que se enfrié un poco y ponemos en la nevera durante 5
horas para que cuaje.
Acompañar con sirope de fresas.
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