10 de noviembre de 2011

Arroz con gambas






Ingredientes (para 4 personas)

1 taza de arroz

20 gambas

100 gramos de guisantes guisados

1 zanahoria

1 cebolla

2 dientes de ajos

Aceite de oliva 


Sal

Agua


Preparación

Pelamos las gambas y las añadimos a un caldero con aceite y los ajos  y dejamos que se cambien de color, y retiramos las gambas a un plato

En el mismo aceite ponemos la cebolla cortada finita hasta que esté hecha.

Añadimos el arroz y con la ayuda de una cuchara de madera removemos bien hasta que arroz cambie de color, en ese momento le añadimos el agua (2 tazas), le incorporamos la sal y dejamos que se haga.

Rallamos la zanahoria.

Mesclamos el arroz, las gambas, la zanahoria y los guisantes. Y servir.



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