26 de agosto de 2011

Mousse de mango y coco



Ingredientes (para 4 personas)


1 mango grande y maduro

125 milímetros de nata para montar (35 % de materia grasa)

4 cucharadas de leche condesada

4 cucharadas de azúcar

Coco rallado

Preparación

Pelamos y quitamos el hueso al mango, y con la ayuda de una batidora lo hacemos puré.

Montamos la nata y el incorporamos la azúcar, la leche condensada, el puré de mango y mezclamos bien.

En un vasito ponemos en el siguiente orden una primera capa mousse, a continuación una capa de coco rallado, y otra capa de mousse y decoramos con coco rallado.

Dejamos en la nevera hasta el momento de servir



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