28 de agosto de 2011

Arroz amarillo con carne



Ingredientes (para 4 personas)


2 tazas de arroz

100 gramos de guisantes

1 cebolla

2 tomates maduros

3 dientes de ajos

Medio pimiento rojo

Medio kilo de carne de cerdo

Tomillo

Aceite de oliva

Azafrán

Colorante alimenticio

Sal

Preparación

En un caldero ponemos aceite y lo calentamos, cuando este añadimos la carne de cerdo de taquitos y la doramos un poco, sacamos y reservamos.

En el mismo aceite añadimos la cebolla, el pimiento morrón  y  los dientes de ajos bien picaditos hasta que este blandito.

Añadimos el tomate pelado y cortado finito y dejamos que se haga.

Le añadimos 4 tazas y un poquito más de aguas , la carne, tomillo azafrán, los guisantes, sal y el colorante alimenticio y lo dejamos a fuego medio durante unos 20 minutos.

Transcurrido este tiempo le añadimos el arroz y dejamos que se evapore toda el agua.

Se puede acompañar con papas fritas.



2 comentarios:

Anónimo dijo...

Me encantaaaaaaa muchísimas gracias, ésta noche le haré un arrocito a mi novio

Anónimo dijo...

y no le pones aceitunas

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