Ingrediente (para 4 personas)
8 filetes de pechuga de pollo finas
4 lonchas de jamón de york
4 lonchas de queso tipo gouda
Pan rallado
2 dientes de ajos
Perejil
Huevo
Sal
Pimienta
Aceite de oliva
Preparación
Se pica finamente el perejil y los ajos y se mezcla con el pan rallado
Sobre una superficie plana se pone un filete de pechuga y se salpimienta y sobre él se pone una loncha de queso gouda y otra de jamón de york y sobre estas otra pechuga que se salpimienta también. A continuación se pasa por huevo batido y el pan rallado y se fríe en abundante aceite caliente.
Así se hace con todos los filetes.
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