29 de septiembre de 2011

Tiramisú



Ingredientes


450 gramos de mascarpone

4 huevos

4 cucharadas de azúcar

Medio vasito de ron

1 taza de Café

2 paquetes de bizcochos de soletillas

Cacao amargo

Preparación

Separamos las yemas de las claras

Las claras de montan a punto de nieve.

Se mezcla las yemas con el azúcar hasta que este casi blanco y se le añade el queso mascarpone y las claras montadas, mezclando bien todo.

Mezclamos el café y el ron, y con esto mojamos los bizcochos

En una bandeja ponemos una capa de bizcocho, a continuación una capa de la mezcla mascarpone, otra de bizcochos y otra de la mezcla.

Dejamos reposar la mezcla durante 3 horitas en la nevera.

Finalmente la espolvoreamos con el cacao en polvo en el momento de servir




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