Ingredientes
1 Pollo entero
5 Papas
1 Limón
7 dientes de ajos
Pimienta negra molida
1 Pimiento rojo
1 vaso de Vino blanco
Sal
Orégano
Aceite
Preparación
Limpiamos el pollo del resto de plumas que pudiera tener, y le quitamos
Majamos en un mortero los ajos con la pimienta negra, orégano, y sal, cuando este todo bien machacadito se le pone el vino blanco, el aceite y el zumo del limón. Y con este majado se unta bien el pollo.
En una bandeja de horno ponemos el pollo y lo acompañamos con las papas cortadas en medias lunas y el pimiento rojo cortado en tiras. Y lo introducimos al horno previamente precalentado, durante 1 hora a 175 º C (350 º F)
