<h1>Pollo Embarrado</h1>

Ingredientes (para 4 personas)


- 800 gramos de pechuga de pollo

- 5 dientes de ajos

- 1 cucharadita de comino

- 1 cucharadita de pimentón dulce

- 1/2 vaso de vino blanco seco

- 1/2 vaso de aceite de oliva

- Sal

Preparación

Se pela los ajos.

Se hace un majado, en un almirez ,con los ajos, sal y el comino y pimentón. Una vez realizado esto se le añade el aceite y el vino y se remueve bien y esto se le añade al pollo cortado en tiras de dos centímetros aproximadamente.

Se pone el pollo en una hondilla y se le incorpora la mezcla anterior, se asegura uno que el pollo está bien cubierto con la mezcla para que coja sabor y se deja reposar por lo menos media hora en la nevera.

Pasado este tiempo se pone todo en un caldero y se guisa a fuego medio.

Se acompaña con arroz blanco o puré de papas.

Se puede usar para hacer esta receta en vez de pechuga o bien muslos de pollo, o el pollo entero o solomillo de pollo.

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