Ingredientes
(para 4 personas)
1 taza de arroz
20 gambas
100 gramos de guisantes guisados
1 zanahoria
1 cebolla
2 dientes de ajos
Aceite de oliva
Sal
Agua
Preparación
Pelamos las gambas y las añadimos a un
caldero con aceite y los ajos y dejamos
que se cambien de color, y retiramos las gambas a un plato
En el mismo aceite ponemos la cebolla cortada
finita hasta que esté hecha.
Añadimos el arroz y con la ayuda de una
cuchara de madera removemos bien hasta que arroz cambie de color, en ese
momento le añadimos el agua (2 tazas), le incorporamos la sal y dejamos que se
haga.
Rallamos la zanahoria.
