Ingredientes (4 personas)
4 cebollas medianas
4 cucharadas de azúcar
Aceite de oliva
Vinagre de vino blanco
4 lonchas Queso tierno
4 rebanadas de Pan
Tostado Rústico
Preparación
Cebolla caramelizada
Pelamos y cortamos la cebolla en juliana,
En un salten ponemos un poco de aceite, las cebollas y la azúcar, y
dejamos a fuego bajo durante una hora, hasta que tomen el color, removiéndolas
de vez en cuando para evitar que se peguen
y quemen, cuando este ya hecha le añadimos un poquito de vinagre y dejamos unos
minutos más.
Montamos el montadito poniendo una rebanada de pan tostado, sobre esta el queso
tierno y sobre el queso la cebolla.
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