Ingredientes (para 4 personas)
8 tomates maduros
1 dientes de ajos
Media cebolla mediana
Un trozo de pepino
2 dientes de ajos
Medio pimiento verde
Un vaso de Aceite de oliva
Vinagre de vino al gusto
Sal
Preparación
Se trocea los tomates se pone en el vaso de la batidora, se le añade el pimiento verde y pepino picado y se picado y pelado, la cebolla, ajo se le añade aceite, vinagre, sal y agua y se tritura bien hasta tener una mezcla homogénea y se cuela.
Se guarda en la nevera hasta el momento de servir.
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